Suppen

 

Altmärkische Hochzeitssuppe 

Waldpilzcremesuppe

Tomatencremesuppe

 

Fisch-Variationen

 

“Pangasius“

Paniertes Pangasiusfilet auf hausgemachter Remouladensauce 

dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur 

„Scholle“

Gebratene Scholle (ohne Mittelgräte) dazu deftige Bratkartoffeln

und Garnitur 

„Zander“

Gebratenes Zanderfilet dazu deftige Bratkartoffeln

und Garnitur 

 

vom Schwein

 

“Allgäuer Land“

Schweinesteak überbacken mit Champignons,

Zwiebeln, Schinken und Käse

dazu Steakhouse Pommes frites und Garnitur 

 

„Roastbrädl nach Thüringer Art“

Schweinenackensteak mit Senf bestrichen dazu in Butter

gedünstete Zwiebeln,

deftige Bratkartoffeln und Garnitur 

 

„Hamburger Schnitzel „

paniertes Schweineschnitzel mit Spiegelei, Buttererbsen

dazu Pommes frites und Garnitur 

 

„Schnitzel / Ungarisch „

Schweineschnitzel mit Letscho (Paprikagemüse)

dazu Pommes frites und Garnitur 

 

„Jägerschnitzel „

Paniertes Schweineschnitzel mit Cremechampignons

dazu Kroketten und Garnitur 

 

vom Geflügel 

 

„Hähnchen - Tomate“

Gebratenes Hähnchenbrustfilet belegt mit Tomatenscheiben

und mit Käse überbacken

dazu Pommes frites und Garnitur 

„Hähnchenschnitzel“

Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Cremechampignons

dazu Kroketten und Garnitur 

„Hähnchenschnitzel“

Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Buttererbsen

dazu Kroketten und Garnitur